Bologne
Principale ville de la plaine du Pô, Bologne est souvent citée pour son université, considérée comme la première d'Occident. Assez rapidement après sa fondation en 1088, elle accueille des hommes de lettres majeurs de la Renaissance comme Dante, Boccace et Pétrarque. Rabelais la cite pour un autre domaine de sa culture... sa charcuterie !
Pendant le Moyen-âge, la ville est l'objet de luttes de pouvoir entre le Pape et des grandes familles locales, qui instaurent des gouvernements plus ou moins républicains. Du milieu du XVe jusqu'au début du XVIe siècle, la ville est ainsi dominée par les Bentivoglio et connaît un florissement sans précédent.
La victoire de Jules II en 1506 fait entrer la ville dans les états papaux pour deux siècles.
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- Boloigne
- Bouloigne
7 Occurrences
Gargantua (1542) / 2 Occurrences
- Gargantua (1542), Comment Gargantua fut unze moys porté ou ventre de sa mere. Chapitre. iij. / 1 Occurrence
«... de andouilles en la saison et beuf sallé a la moustarde. Renfort de boutargues, provision de saulcisses, non de Bouloigne (car il craignoit ly boucon de Lombard) mais de Bigorre, de Lonquaulnay, de la Brene, et de Rouargue....»
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Gargantua (1542, version modernisée) / 2 Occurrences
- Gargantua (1542, version modernisée), Comment Gargantua fut onze mois porté ou ventre de sa mère. Chapitre 3 / 1 Occurrence
«... boeuf fumées, abondance d'andouilles en la saison et boeuf salé à la moutarde. Renfort de boutargues, provision de saucisses, non de Bologne (car il craignait li boucon de Lombard) mais de Bigorre, de Lonquaulnay, de la Brenne, et de Rouergue....»
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Pantagruel (1542) / 1 Occurrence
- Pantagruel (1542), Comment Pantagruel feut malade, et la facon comment il guerit. Chapitre. xxxiij. / 1 Occurrence
«... Appone, a Sancto Petro de Padua, a Saincte Helene, a Casa nova, a Sancto Bartholomeo, En la conté de Bouloigne, a la Porrette, et mille aultres lieux. Et m'esbahis grandement d'un tas de folz philosophes et medicis, qui perdent temps...»
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Gargantua (1534) / 2 Occurrences
- Gargantua (1534), ¶Comment Gargantua fut unze moys porté au ventre de sa mere. Chap. iii. / 1 Occurrence
«... en la saison et beuf salé a la moustarde. Renfort de bou targues, provision de saulcisses, non de Bouloigne (car il craignoit ly bouconé de Lombard) mais de Bigorre, de Lonquaulnay, de la Brene, et de Rouargue. En...»
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